Fabrication artisanale manuelle de confiseries naturelles : berlingots et sucettes en sucre tiré, guimauves, caramels, nougatine,...

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Galerie photo > Travail du sucre

Voici quelques illustrations de la fabrication des berlingots, chiques et sucettes en sucre étiré à l'ancienne.
Cela commence dans la casserole et ça fini dans un petit pot.

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Tirage du sucre

Pesage des berlingots

Etiquetage

Coupe des chiques

Coulage sucre

Cordon de sucre tiré